一如既往 发表于 2022-4-3 08:43:03

新闻速递六堡茶的冲泡步骤是什么有什么方法技巧


六堡茶,和普洱一样,同属黑茶,属后发酵茶,是黑茶五大贵族(普洱、六堡、湖南黑茶、四川藏茶、湖北老黑茶及陕西黑茶,称黑五类)之一,所以醒茶和洗茶非常关键,否则您就可能一直喝的是“霉味”,而不是六堡的红、浓、陈、醇!以及特有的槟榔香。。。http://www.weiqiang88.cn黑茶的制作是采用当地的大叶种茶树的鲜叶作为原料,采摘标准是成熟新梢的一芽二三叶或一芽三四叶,经杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥5道工序制成。杀青特点是低温杀青;揉捻则是以整形为主,细胞破碎为辅;https://www.zjaoya.com/data/attachment/forum/202204/02/141421d7k3s1u3wd1wdypl.png

如果对于金花六堡,没有处理好醒茶和洗茶,那更是暴殄天物!

为了保证每一位喜欢喝六堡的喜爱者,都能喝到六堡茶的特有的红、浓、陈、醇,以及槟榔香!经过本人多次、反复对六堡泡茶的泡法工艺进行研究和试验,得到昌盛六堡茶的佳泡法工艺!同时根据际情况,不管改进更新,敬请关注!



六堡泡法步骤,如下:

第一步、沸水醒茶

用100℃的水,泡开茶叶,大约3秒内要迅速倒掉。

第二步、沸水泡茶

每次泡茶好用100℃的水,泡的时间一般不能太长(比如30秒以上),否则茶汤很黑很浓(也可喝 ,可直接加白开水冲淡,但会影响口感另加一种冲淡的方法是:迅速加开水到壶,马上出汤),同时也会泡坏茶叶,每次泡茶的时间都应该不一样,可根据自己所需的浓度口感来决定,时间越长茶汤越浓越黑,一般为5-30秒,泡茶次数越多,泡茶时间越长。

第步、投茶定量

取六堡茶8,配套250的钦州坭兴陶茶壶泡茶口感好,也可以根据自己的创新,依据量杯,调出满足定制口感。

第四步、综上所述

同一款茶,相同的水和茶壶:时间,温度和投茶量个参数,确定了茶的口感!6
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