gujiyi 发表于 2022-4-5 05:13:21

分析:六堡茶汤色怎么样_六堡茶有几种汤色_六堡茶汤色好看吗


六堡茶的汤色,从一定程度上体现了一个茶的年份,品质,生茶汤色浅,熟茶汤色深,年份短汤色浅,年份长汤色深,轻发酵汤色浅,重发酵汤色深,汤色透亮为上,汤色浑浊为下。http://www.weiqiang88.cn黑茶当中含有非常丰富的茶多酚、氨基酸、茶黄素,能够提高人体的新陈代谢,促进脂肪的分解,从而起到降脂减肥、抗动脉粥样硬化的功效。https://www.zjaoya.com/data/attachment/forum/202204/02/141421uvlqkfmo7mfpa4kb.png

以上都是一些汤色和年份、品质关系的基本的规律,下面详细说一说六堡茶的两大品类——熟茶和生茶不同的汤色表现。



六堡茶厂茶,也就是通常意义说的六堡茶熟茶,常见有以下几种汤色:





红亮:汤色不算浓,红而透明有光泽(光泽微弱称红明),叶底暗红微。

红浓:汤色红而暗,略呈黑色,欠亮,叶底多呈红褐柔软。红褐:汤色红而浓,红中透紫黑,匀而亮,有鲜活感。叶底多呈褐色欠柔软。

褐色:茶汤黑中透紫,红而亮,有鲜活感。叶底多呈暗褐而硬。

黑褐:茶汤呈暗黑色,有鲜活感。观察叶底,色多呈黑褐质硬。

以上几种色泽和叶底都是比较好的六堡茶,如果六堡茶汤颜色微,浅浅橙色,叶底色黑而硬脆似炭,滋味淡而寡,估计是发酵过度“烧心”的六堡茶。

六堡茶农家茶,也就是通常意义说的六堡茶生茶,颜色表现则偏淡:

绿:茶汤绿中带微,清澈鲜亮,随着六堡茶生茶不断陈化,茶汤绿色逐渐消失,变为杏明亮的汤色。

橙:茶汤中略带红色,接近橙色或橘色。藏期在3~5年的农家茶就是这样的汤色,亮度较高。

深:汤色暗,有一定年份的农家六堡茶就呈现这样的汤色,但老茶汤者,亮度一定很高。

红汤:老茶经过自然后发酵充分后,能显出红色茶汤,且晶莹剔透的,是不可多得的好茶。但人为加速陈化的需注意分辨。

以上我们介绍了六堡茶汤色变化的一些基本规律,和六堡茶生茶熟茶的具体汤色表现,我们从汤色,可以初步判断一款六堡茶品质、年份,当然,如果要准确的判断,还是要结合干茶、滋味、叶底等因素综合判定。
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