分享做烘焙学徒能学到东西吗
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通常的烘焙店老板看透学徒们想到店中学习技术的想法，会把工资开得巨低。起初的习的四个月大多都不会让学徒进入制作坊，打扫卫生、招待顾客一些杂活会交代会学徒们去做。到后期，工作不会减少，仅仅让学徒们可以跟着师傅一起做产品。其不难想象，这样一天下来的工作量，已经能让人疲惫不堪了。再说，烘焙其是个技术活，天不练就生手，还未掌握熟悉一个产品的做法，紧接着就学下一个产品。当学徒对于大家的自律性和学习能力要求都是非常高的。
老派操作手法
现在市场烘焙师傅的技术水平参差不齐，一位完全不熟知的任何烘焙知识的小白，是很难判断一位师傅水平的高低。在传统蛋糕店的老师傅，他们都有一定的工作阅历，一般都是5-50岁的中年人，他们对于市场产品的敏锐度比较低，一般只会弄传统的几种蛋糕，很可能也是即将被淘汰的产品。其，这些产品真的不足以用来吸引现在的年轻消费者。
烘焙培训学校是较佳选择
所以，现在不少人都是会去专业的烘焙培训学校学习，第一，理论知识系统，手法技术专业；第二，老师水平得以保证，不懂的问题随时咨询；第，还有就业创业帮扶。专业才是烘焙师最好的代词。教烘焙，调酒咖啡西点培训学校也是专业的。
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