shiqinne 发表于 2022-4-8 08:25:51

看看:烘焙培训之如何开一家赚钱的面包店


1、简单朴的陈设https://www.wangsen.cn/西点烘焙的最新消息可以到我们平台网站了解一下,也可以咨询客服人员进行详细的解答!https://cdnupload.wangsen.cn/2021/1223/thumb_650_410_20211223032503404.jpg

现在有许多面包店主都花费大量的资金在豪华的装修上,其面包只要给人感觉温馨舒适即可。在产品的陈列方便也应以简单为主,分门别类的放好所有产品,招牌产品要放在显眼的位置,而促销的产品应该放在随处可拿的位置,例如收银台旁。


2、原材料是面包店成功的重要因素之一

如果说要经营好一家面包店最重要的是它的产品。那么自然离不开优质的食材,很多创业者会担心,使用好的食材不就意味着成本的提高吗我们一直强调做个有良心的烘焙人,良心体现在何处,就是在这里了,在看不见的地方下着诚意十足的功夫,一定也会反应在店铺的出品上。好的产品,价格贵一点,顾客是会买单的~


、制作工艺同样是做好面包的关键

好吃的面包离不开精湛的制作工艺以及对食材的理解和研发,食材是给食物打下一个坚的基础,优质食材+专业制作面包的技术才是出品好吃面包的关键。正如大家所知,使用天然酵母,经过长时间低温发酵才能充分散发出小麦的香味,不仅如此,制作面包同样要根据环境的变化而变化,温度、湿度、手感、发酵因子等,这些不确定的因素都会影响面包的质感,这就需要面包师常年累月的经验积累了。

一家成功的面包店,需要付出努力的点是非常多的,能做和能做的好是完全不同的两件事,每一个环节都是需要耗费大量心血,要为之奋斗的。
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