别再看不起这道菜了！那是你还没发现它的好~
http://www.gybxzx.com/source/plugin/csdn123_news/display_picture.php?url=http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/jeCW7UM9bMdfVibCxOINqAPnJPURa1TvFoSQiaxcic6IPyMPjjbbbOV2KmobpsicbPOJOkemeBhtX0Via0t4qSQcp2A/0?wx_fmt=gif豆芽菜”经常出现在我们的餐桌上，以及各大食堂中，不过并不是很受欢迎哦~下面请看豆芽菜的完美逆袭！其实它也可以做得很好吃！http://www.gybxzx.com/source/plugin/csdn123_news/display_picture.php?url=http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/HNQAJXEiarLrd67p24Rd3J7m8zicictiagtS82vLQWmooibUJBQsK8yuYVKJYP1dFGPiaiasDEIe1iaOyTWYaGewjqaiadg/0?wx_fmt=gif
豆芽的家常做法
1豆芽炒面http://www.gybxzx.com/source/plugin/csdn123_news/display_picture.php?url=http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/PO3bDHJK5TMyiavIHhQXjXMabzzutq1x9y6aChTstyD1JE6UAV0TErE1wFAUSrZspLJYZ8icsGicNV1XOmk4dCsKg/640?wx_fmt=jpeg
食材：面条，豆芽，胡萝卜，小葱，盐，干辣椒，酱油
做法：1.红萝卜切片，辣椒香葱切小。2.锅里放油，烧热。3.放入豆芽、红萝卜、辣椒爆香。4,放入细面翻炒均匀,滴入酱油，继续翻炒。5.加食盐，翻炒2分钟即可出锅。
2炝炒豆芽http://www.gybxzx.com/source/plugin/csdn123_news/display_picture.php?url=http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/E1QqbPzMaLuMcibPiaYOhItckgvDG1jmpEiarPiaXSicJiaoRPQTtyYVocmCe99JabFwLdlxBerWtxLh0FjksztKRictw/640?wx_fmt=png
食材：绿豆芽，韭菜，胡萝卜，色拉油，食盐，花椒做法：1.绿豆芽掐去两头，洗净；韭菜择去黄叶，洗净，切寸段；胡萝卜洗净，切丝。2.炒锅置火上，放油烧至5成热，放入花椒爆香，盛出花椒。3.依次把胡萝卜丝、绿豆芽、韭菜、盐，快速翻炒几下，出锅即可。
3肉丝炒豆芽http://www.gybxzx.com/source/plugin/csdn123_news/display_picture.php?url=http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/PO3bDHJK5TMyiavIHhQXjXMabzzutq1x9s751nFYoMf72ibrhia3hvXDJhJRUURqCnMhO49J3t9gXOGwSdJVNRzyg/640?wx_fmt=jpeg
食材：绿豆芽，油，盐，醋，葱，姜
做法：1.将绿豆芽洗净，入沸水锅内焯水，断生后捞出，用凉水过凉，沥干水分，装入盘中。2.肉切成细丝备用。3. 炒锅置旺火上，放色拉油烧热，下姜丝、葱段稍煸。4.继下焯过水的绿豆芽，快速炒热，稍加一点醋,出锅即可。
4豆芽鲫鱼汤http://www.gybxzx.com/source/plugin/csdn123_news/display_picture.php?url=http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/PO3bDHJK5TMyiavIHhQXjXMabzzutq1x9QRv376hy2icEtXWr6GLf5sicRbn1ItTJwXS938cv7GoEWhLaILPFdgsA/640?wx_fmt=jpeg
食材：鲫鱼，黄豆芽，盐，葱，姜，料酒，胡椒粉
做法：1.将鲫鱼处理干净，刮鳞去除内脏，去掉体内的黑膜，清洗干净，豆芽洗净。2.将收拾好的鱼身擦干，不留水分。3.锅烧热，倒入油，将鲫鱼放入煎。4.煎至鱼身在锅中可以移动，将鱼翻个面，继续煎至另一侧鱼身金鱼。5.将葱、姜片放入锅中，倒入开水没过鱼身，并淋入一些料酒。6.大火煮开，转中火，煮至汤色发白。7.倒入豆芽，继续煮5分钟即可。8.最后调入盐和少量胡椒粉调味。
5豆芽炒粉http://www.gybxzx.com/source/plugin/csdn123_news/display_picture.php?url=http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/E1QqbPzMaLuMcibPiaYOhItckgvDG1jmpE64E15MKAcMcfwMqa2qyUO4q4QQy3CzSMcT7a0Ewm8UqcCpHrsrsVkg/640?wx_fmt=png
食材：豆芽，粉条，肉丝，葱，姜，盐，酱油
做法：1.粉条泡在水里泡软。2.锅里加油，烧热，下葱姜爆香，然后下肉丝炒至变色。3.下黄豆芽翻炒，稍加一点水炖一会儿，否则黄豆芽有豆腥气儿。4.烧一锅热水，把粉条放里面煮，煮到粉条半透明略有白芯的程度。5.把焯好的粉条捞出来沥水，下到豆芽锅里，加盐和少量酱油调味即可。
自制绿豆芽
1.绿豆清洗干净，挑出坏了的豆子，用水浸泡12小时；隔天拿出，倒掉浸泡的水，取一块干净的纱布，稍微打湿，盖在上面
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2.喷一些水，让纱布侧地浸透，底部不要有太多积水，放在避光的地方，每天早晚喷2次水；头1、2天豆子会破开，冒点小芽，接着就会不断的长高（因为要避光，稍微见光豆芽就会发红，所以中途没有拿出来拍照。这是第7天的样子，纱布被顶的老高了，已经可以吃了，就拿出来拍照了）
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3.9天的时候，纱布已经盖不住了，可以吃了；洗干净后的样子
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4.粗细还算均匀，不会太粗也不算细；手指头的长短，长的也很结实
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楼主会死的很有节奏的！ 骂人也是要有水平的！ 好帖子！ 楼上的能详细介绍一下么？ 收藏了，楼主加油！ 这么好的帖子，应该加精华！ 楼主练了葵花宝典吧？ 楼主是我最崇拜的人！ 青春不在了，青春痘还在！
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