看一看：极魅清荷叶泽泻决明子乌龙茶提取物片-潮汕工

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工夫茶起源于宋代，在福建大部分地区和广东的潮州府（今潮汕地区）和汕尾市一带最为盛行，乃唐、宋以来品茶艺术的承袭和深入发展，如今更成为中国茶艺的代表。-极魅清荷叶泽泻决明子乌龙茶提取物片-苏辙有诗曰：&;闽中茶品天下高，倾身事茶不知劳。&; 工夫茶操作起来需要一定的工夫，此工夫，乃为沏泡的学问，品饮的功夫。工夫二字，要在水、火、冲工三者中求之。水、火都讲究一个活字，活水活火，是煮茶要诀。总结： 如果您是第一次喝，准备瓷具器，8克左右的茶，100℃的开水冲泡，控制在2-3秒出汤，少茶味则加长时间，浓则快出汤。万万不能闷茶，花香型的单丛更要出汤快点，避免茶味浓盖过茶叶花香。 泡凤凰单丛茶时茶器的选择 不宜使用陶具、紫砂茶具，用这两种器具最明显的缺点就是&;闻香&;不明显。还有就是用了很久的陶杯，吸了陈味，所以喝起来就不够纯正。单丛茶的自然花香气是其最大特色，用这两种器具泡真是大杀其精髓。 建议：品单丛茶建议用瓷器具或玻璃器具。泡出来的茶味醇正，茶香纯洁，挂杯持久。 泡凤凰单丛茶时&;水&;的选择 水是万物之源，泡茶也不例外。要喝上一道好的单丛茶也得花心思在水上面，特别是上千过万一斤的单株制作单丛，不用点心思，怎么能品到他的价值？ 选择建议的是以下水源 -山泉水为最佳。 -矿泉水。 -过滤水或蒸馏水。 建议：不要直接用自来水，如果真的要用，可先用小水缸将水静置12小时，小水缸盖要架空以让自来水中的氯逸出，去其氯杂味，借以提升茶叶的品尝价值。 &;火&; 这里的火是指烧开水（重要的事我说3次了！） 泡凤凰单丛茶一定要用100℃开水冲泡，我没有吓唬大家，真的要100℃开水冲泡！只有用沸水冲泡，才能冲泡出茶叶内含的丰富营养物质，茶叶才会更出味更耐泡。 水没烧开会出现 -香气不足； -茶味不足； -回甘差； -水路短； -口感带水味。 基本上95℃以下的开水冲泡都会出现以上情况。所以冲泡凤凰单丛茶，一定要持续性的100℃开水。 条件许可：如果有柴火，或者炭烧的开水，总会比电烧的好喝，柴火或炭烧的开水视感上比电烧的温度更高，所以泡出来的茶更香，而且还会带有些自然的柴火香或者木质香，对于单丛茶来说特别有滋味。 &;投茶量&; 按我们土生土长的茶农来操作，投9-10克是标准的，但在潮州地区，有些老茶客要投到12克（口味重）。 如果是我建议，初泡时投茶量在7克就可以，先参考2-3秒出汤，如果浓了可以出汤快，如果感觉味不足，就出汤慢点，在下回再泡的时候就可以依上一次的经验进行投放。 &;冲泡的技巧&; 冲泡时也要讲方法 开水要沿着碗边入水，跟着碗边&;走圈&;，第一冲当然目的是要洗一下，怎么说呢，这种植物365天都是露天生长的，再生态也会有尘土，所以第一洗是有必要的，再有就是我们在晒青、浪青、摇青、揉拎时会把茶青表面的叶细胞适当破坏发酵，大量的茶多酚，茶碱会附在茶干表面，所以在第一洗的时候都会有泡泡生成，这是正常现像。老板，这些是营养啊！在冲开水9分满以上的时候，可以用碗盖刮去并用第一洗的茶汤冲洗杯子、碗盖，一举多得。 一般情况下，花香气好的凤凰单丛都不宜闷太久，原因就是闷久的茶茶味会浓郁，这时候茶味会把香气盖过去了，喝起来只有茶味，没有香，闷茶这样的泡法会把茶&;泡坏&;了，得不偿失。 因为凤凰单丛茶品种比较多，特性也参差不齐，每个品种，每道茶都有各自的特性，泡茶是需要经验的。。