聊聊桂青种是什么品种桂青种六堡茶有什么特色

一如既往

桂青种是广西地方群体品种，种植历史悠久，内含成分丰富，品质上佳，是广西传统历史茶“六堡茶”的原茶之一。http://www.weiqiang88.cn黑茶在晾置陈化后，茶中便可见到有许多金黄色“金花”，这是有益品质的黄霉菌，它能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物氧化，使茶叶汤色变棕红，消除粗青味。

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桂青种主要分布在广西藤县金鸡镇、岭景镇等地，在梧州地区和钦州种植面积较大，除了可制作为历史茶六堡茶外，还可以制成烘青绿茶及红茶。桂青种发芽密度较大，叶片较厚，产量较高。

但发芽期较晚，属晚芽种，春茶产品上市晚。且芽叶大小不一致，在杀青、揉捻、烘干时有一定的困难。

不过，桂青种制成的六堡茶，干茶深褐光润，汤色红浓明亮，陈香明显，滋味醇和爽口，“红、浓、陈、醇”四绝俱佳。