洞察六堡茶的四种用冲泡方法

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六堡茶，一口下去，感受着口中温暖的甜滑，仿佛就在一瞬间五脏六腑都被浸润了！梧州山塘岐六堡茶业有限公司将继续已“良好的信誉、优异的质量、优惠的价格、完善的服务” 之精神，http://www.weiqiang88.cn六堡茶加盟服务更多的用户，愿与您一起携手，创造辉煌的成绩。

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那么，如何冲泡一杯六堡茶，并可以把六堡茶的茶性发挥到好的状态呢冲泡时又有什么需要注意的细节

以下四个关于六堡茶的冲泡方法，直接满足你日常冲泡六堡茶的需要，下面我们就来了解一下吧。




总的来说，六堡茶饮用方法很多，按照用具分：有盖碗，坭兴陶或紫砂壶冲泡法，飘逸杯；按照冲泡方式有：冲泡，闷泡，煮泡等。质的六堡茶，只要茶水比例合适，冲泡得当，都会好喝。

需要说明的是，这四种冲泡方法，是我们经过验对比后，推荐的六堡茶冲泡法。你也可以根据自己的喜好，在此基础上进行适当调整。






































一、盖碗冲泡法


































如果你的时间比较充裕，可以选择盖碗冲泡。配上一首自己喜欢的音乐，然后就可以开启盖碗冲泡六堡茶模式了。在平缓的动作中，让自己心平静气之外，当然是获得美泡茶姿态发友圈啦！

好了，调整姿态，一起获取冲泡技能。




? 器具准备

冲泡器具为盖碗、公道杯、随手泡、品茗杯、茶巾。茶样用水可选择家用纯净水、山泉水。




? 冲泡过程

① 温杯

注沸水入盖碗，将盖碗中的水倒入公道杯，公道杯中的水再倒入品茗杯中，再将品茗杯中的水依次倒掉。




② 置茶

称茶7，置茶入盖碗，一般110的盖碗置茶7，也可以按照自己的口味适当增加或减少。




③ 醒茶

用刚刚烧开的沸水，缓慢定点将水注入盖碗，等待15-20，将水弃之不要。六堡茶（尤其是厂茶），因为渥堆发酵和存放等原因，可能带有渥堆气味和仓储储藏的气味，所以可进行1-2次润茶程序。




④ 冲泡出汤

第2-5泡沸水冲泡，冲泡时间为10左右，然后即可出汤，出汤时要注意沥尽茶汤。第5泡后，茶汤滋味开始稍稍减弱，所以之后的每一泡适当延长10-20的浸泡时间。




⑤ 品味

汤色为非常漂亮的酒红色。细细品饮，茶汤甜润有稠感，带干净的陈木香，有类似甘草的回味，呼吸带明显的清凉感，在是夏天标配。





































二、坭兴壶冲泡法


































对于刚入门六堡茶的朋友来说，刚开始喝六堡茶可能会感觉到有“渥堆气”和“仓储气味”，并且不太能习惯。如果你符合这个情况，就可以选择坭兴壶冲泡法。坭兴壶对去除茶叶的“渥堆气”和“仓储气味”非常有效，同时还能明显增加茶汤的厚度。



坭兴壶冲泡法和盖碗冲泡法其很相像，但是它比盖碗好出汤，也很适合新手掌握。



? 器具准备

冲泡器具为盖碗、公道杯、随手泡、品茗杯、茶巾。茶样用水可选择家用纯净水、山泉水。




? 冲泡过程

① 温杯

注沸水入坭兴壶，将沸水倒入公道杯，公道杯中的水再倒入品茗杯中，再将品茗杯中的水依次倒掉。




② 置茶

称好7茶，置茶入坭兴壶中。茶水比例约为7：110，也可以按照自己的口味适当增加或减少。




③ 醒茶

置茶入坭兴壶，用刚刚烧开的沸水，缓慢定点将水注入，等待15-20，将水倒掉不饮用。此程序可进行1-2次。



④ 冲泡及出汤

第2-5泡用沸水冲泡，冲泡10左右后，即可出汤。过程中间可进行淋壶提温，达到茶性更好发挥的目的。出汤时要注意沥尽茶汤。




同样的，之后每一泡适当延长10-20的浸泡时间。



⑤ 品味

茶汤倒入品茗杯中，入口细品。会发现使六堡茶前期的渥堆和存放的气息减少了，而且你会惊喜地发现茶汤稠度增加，清凉气和甘草回味更加明显了。




































、煮饮法煮饮法


































适合比较时间不够充足，或者在忙其他事情的茶友们，当然啦，也适合“重口”、喜欢痛饮的茶友。因为煮饮法用壶加热持续烧煮，可以很大程度上使茶性释放，喝上一大口，酣畅淋漓。



? 器具准备

冲泡器具为盖碗、公道杯、随手泡、品茗杯、茶巾。茶样用水可选择家用纯净水、山泉水。




? 冲泡过程

① 温杯

注水入盖碗，将盖碗中的水倒入公道杯，然后倒掉。



② 置茶

称茶5，将茶装入茶包袋，放入盖碗。煮饮法由于有更充足的时间浸煮茶叶，茶水比例控制在1：100左右就可以了。也可按照自己的口味适当增加。




③ 醒茶

置茶入盖碗，用沸水缓慢定点将水注入，经过15-20后将水倒出。




④ 煮饮

将茶包袋放入煮茶壶中。注水500。然后开始闷煮5-10分钟。注意，注水量按照煮茶壶体积的13到12之间。




煮好后，倒入玻璃制公道杯，你会发现茶汤浓艳漂亮。待茶汤冷却后，大口喝下，稠滑清凉，比碳酸饮料还使人上瘾。




































四、闷泡法


































如果你真的中了六堡茶的“”，想要把它像防晒霜一样随身携带，随时取用，闷泡法是适合你的了。也不用担心冲泡是否麻烦，因为冲泡方法极其简单，往下看10秒钟就能解锁。



? 器具准备

冲泡器具可以使用专用于喝六堡茶的闷茶杯、或者普通闷茶杯，外加随手泡。茶样用水可选择家用纯净水、山泉水。




? 冲泡过程

根据自己饮用的量，抓取一小把茶放入杯中。然后倒入少量沸水，片刻后将水倒出。




再次倒入沸水,将六堡茶闷泡5-10分钟，均匀摇晃闷茶杯，即可品饮。





在冲泡时，有几点是需要注意的点：



1、醒茶次数：六堡茶由于渥堆发酵和存放的原因，在第一泡时还可能带有少量陈气和渥堆气，所以建议前期进行一到两次的醒茶（也叫润茶）。



2、冲泡温度：为了让六堡茶的香气表现的更好，建议全部用沸水冲泡。



3、冲泡时间：六堡茶是茶滋味的释放较为缓慢，每一泡的浸润时间（尤其是前几泡）都需调整的较长。










说话，六堡茶作为一款性温、醇和、老少皆宜的茶，在冬日助你暖胃健脾，所以还是很推荐大家喝六堡茶的。当然了，重要的是掌握这几种冲泡方法，才可以泡出好喝的茶哦！