新闻2021年国内蛋糕行业怎么样

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国内蛋糕烘焙行业发展前景如何

特别是西点烘焙人才比较稀缺，就业前景好。高速发展的行业带来了巨大的人才缺口，据相关机构调查，未来五年，西点师社会需求量将达到200
万人。而目前仅有100万西点从业人员，优秀西点人才少，市场需求大，就业前景好。在西点行业，普通烘焙师的年薪在6万元左右，经验丰富或具有高级技师职称的烘焙师，年薪达10万元或以上。



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国内有不少的创业者看中了蛋糕日渐繁荣的市场。根据蛋糕行业的消费数据来看，近五年，我国蛋糕消费市场的年消费总额以10%
年以上的速度递增，未来几年，蛋糕行业的发展也将呈以下趋势：蛋糕市场将更大，潜力更多随着国内咖啡消费人群和消费市场均呈现高速增长态势，预计到2021年，将成为蛋糕消费大国，蛋糕消费群体将更趋多元化，届时蛋糕市场潜力将有更多可供挖掘。