明白儿童肥胖报告显示肥胖会造成儿童患上“老年病”

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近日，北京大学公共卫生学院和联合国儿童基金会联合发布的《儿童肥胖报告》显示，儿童肥胖的发生受遗传、环境和社会文化等多种因素的共同影响。儿童期超重、肥胖会增加高血压、糖尿病、高甘油酯、代谢综合征等的发生风险，肥胖还会影响儿童青春期发育，危害呼吸系统及骨骼，甚至对心理、行为、认知及智力产生不良影响。郑州西京白癜风医院的相关知识也可以到网站具体了解一下，有专业的客服人员为您全面解读，相信会有一个好的合作！https://www.wendaifu.com/yiyuanzaixian/nysbzfyy

调查显示，北京市中小学生膳食结构不尽合理，蔬菜水果类、水产品、大豆坚果类、奶类摄入量不足，而畜禽肉类、盐等摄入量过多，维生素B1、B2和维生素C等微量元素摄入量偏低。 北京东区儿童医院营养膳食科副主任李时莲介绍，调查显示524%的孩子每周要吃超过次甜食，07%的孩子每周吃次以上的油炸和膨化食品，这些数据表明学生的膳食结构存在一定问题。 孩子每天吃什么能保证不胖而且更健康?《北京市中小学生健康膳食指引》告诉你答案：孩子的健康饮食与成人有所不同! 健康餐盘21 主食份，菜2份，肉1份 尽管现在我们吃的啥都不缺，但北京市的调查却显示中小学生膳食结构不尽合理谷薯类、蔬菜水果类、奶类摄入量不足，而油脂、盐等摄入量过多，而钙、维生素A、维生素D等微量营养素缺乏普遍存在。 那么，孩子的营养餐到底该怎么吃呢?在这次颁布的《膳食指引》中，给家长们支了一招，即健康餐盘21原则。吃饭前，把每个孩子每餐的餐盘粗略地分为6份，其中，主食占份，蔬菜占2份，肉类占1份。家长在给孩子准备食物的时候可以按此建议粗略的估计一下，做到有荤有素有主食。 之所以把主食的量定到份，是因为主食是我们国人好的基础食物，应作为膳食的主体。其所提供的能量若达到了总能量的一半以上，就能从一定程度上避免摄入过多的肉类。疾病预防控制中心营养与食品安全所学生营养室副研究员张倩说。 吸引孩子吃主食，不妨让孩子和粗杂粮成为好朋友。张倩建议，有很多东西可以作为常见主食的配料，比如小米、荞麦、燕麦、薏米、红小豆等等。这些粮食不仅营养素全面均衡，而且变着花样做主食也能逐渐地改变孩子对主食的态度，一举两得。 对于每餐占两成的蔬菜，深色蔬菜要占到一半，譬如菠菜、油菜、空心菜等深绿色蔬菜及西红柿、胡萝卜、红苋菜等，这些菜中富含胡萝卜素类物质，是维生素A的主要来源，对于需要大量用眼的学生们来说特别有益，营养价值也高于白菜等浅色蔬菜。 孩子吃肉是好事，因为肉是质蛋白质、脂类、维生素A、D等的良好来源。但过犹不及，吃得过多，且没有及时地通过运动消耗出去的话，会增加超重、肥胖等一系列风险。对于学生，可多吃些深海鱼、虾，增加不饱和脂肪酸的摄入，利于神经系统的发育。对于常吃的猪肉，建议可多吃瘦的。 奶类制品对孩子也很重要。我国目前整体来说奶类摄入极为匮乏，平均每天只有0毫升左右，相比之下，日本的孩子从幼儿园到初，每天都会在学校喝上一杯奶。差距就在每一天不知不觉地被拉开，影响也是极为深远的。现在我国男孩的平均身高已经比同龄的日本孩子矮了25厘米。 零食分级别 冷饮、油炸、膨化食品少吃 跟成年人不同，零食对孩子起着营养补充的作用。学龄儿童胃容量小，餐吃的食物可能不能满足孩子的营养需求。而初高中学生为了准备中考、高考，睡觉比较晚，距离晚餐超过4~6小时，需要吃些零食来补充营养，提高学习效率。 但你知道孩子们爱吃哪些零食吗?《儿童少年营养与健康报告(2022)》中指出，城市儿童的零食以冷饮、油炸、膨化食品为主。面对这种情况，疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生非常担心，零食本应该给孩子的营养加分，但如果选得不好，吃得不对，就会给健康减分。 有些孩子甚至零食不离口，一旦养成这种习惯，会导致胃肠道消化液不停分泌，胃肠缺乏必要的休息，终可能引起消化功能减弱，食欲下降，影响正餐营养摄入，还可能导致挑食偏食。马冠生强调，零食是一把影响儿童健康的双刃剑，家长和老师积极、正确的引导很重要! 因此，在此次《膳食指引》中，也特别强调健康零食的重要性，将零食分为可经常食用、适当食用、限制食用个级别。孩子应以新鲜天然的奶类、水果、蔬菜和少量坚果类等零食为首选，譬如新鲜水果可经常食用，而水果沙拉或晒干的水果干适当食用，但加工成的果脯、蜜饯等尽量少吃。孩子都喜欢喝饮料，不加糖的鲜榨果蔬汁可以经常喝，超市中果汁含量超过0%的果(蔬)饮料、杏仁露、乳酸菌饮料等适量饮用，而对于含糖饮料、咖啡饮料或果汁含量0%的果味饮料，应限量饮用。 另外，要合理安排吃零食的时间。加餐或零食与正餐应相距15~2小时;每次食用的份量要小，不能影响正餐的食欲和食量;每天吃零食不要超过次;睡前1小时、看电视时、玩耍时不要吃零食。 小胖墩该这么吃 坚持吃早餐，严格控制餐 小学、中学是孩子长个子、长智慧的关键时期，而我们的孩子现在却越长越胖。光是2022~2022年度北京市的调查就显示，中小学生男、女生肥胖率分别达到了262%和152%。你敢想象人未来的腰围和体重吗? 胖孩子不仅容易自卑，而且患代谢综合征的风险比体重正常的孩子要高很多。因此，如果家里已经出现了小胖墩，家长们就要额外注意。 小胖墩该怎么吃?《膳食指引》中也给出了具体建议。首先要严格控制一日餐，多采用蒸、煮、凉拌和炒的烹调方式，不用煎和油炸。给孩子准备一个小号餐具，吃饭时细嚼慢咽，减慢吃饭速度，每餐吃七八分饱。对于主食，每天至少有一餐以全谷物为主食，如午餐或晚餐为粗杂粮。 每天都要吃深绿色的叶菜，中餐、晚餐分别至少应有两种蔬菜。以低脂或脱脂牛奶代替全脂牛奶。 还有一点家长要注意，超重肥胖的孩子一定要每天吃早餐。马冠生的研究团队发现，每周偶尔吃1次早餐的儿童青少年的肥胖率为186%，每周吃2~4次的是15%，每周至少吃5次早餐的是118%，而不吃早餐或每周只吃1次早餐的男孩肥胖率高达24%。不吃早餐，孩子中午可能会因为饥饿而吃过多的食物。 另外，家长要鼓励孩子多运动，利用体育课、课间活动时间进行身体活动，保持每天0 分钟的中到高强度的身体活动(譬如走、跑步、游泳)，并逐步增加到每天一小时。 相关阅读： 肥胖病因 肥胖症状 肥胖怎么办 肥胖预防 减肥偏方