看一看：波士顿派蛋糕的做法介绍

shiqinne

人们的手越来越巧，做出的面包蛋糕越来越新奇。今天小编也推荐一款新式蛋糕--波士顿派，不知道你尝过没有呢?来学学怎么做吧。甜品培训的相关问题可以到网站了解下，我们是业内领域专业的平台，您如果有需要可以咨询，相信可以帮到您，值得您的信赖！https://www.wangsen.cn/

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原料：


蛋白108克、蛋52克、(其就是中等大小蛋个)白糖50克、植物油0克、水0克、低筋面粉60克、盐15克、糖粉少许。


馅料：


淡奶油200克、白糖 10克、蔓越莓0克。





模具：


8寸浅派盘。


做法：


1、蛋白分次加0克白糖打至硬性发泡。


2、蛋加20克白糖，植物油和水，以及盐混合均匀。


、然后倒入过筛后的低粉混合均匀。


4、再分次加入打发后的蛋白。


5、混合均匀后。


6、倒入八寸派盘中。


7、烤箱175度预热，中层烤25分钟左右。


8、烤好后取出。


9、将蛋糕倒扣放凉。


10、然后脱模。


11、并分成片。


12、取最小的一片放最下面。


1、淡奶油倒入容器中。


14、然后打至有纹路。


15、倒入切碎的蔓越莓。


16、混合均匀。


17、在第一层的蛋糕坯上，抹出中间高旁边低的形状。


18、再压一片蛋糕再同样抹好奶油。


19、最后将表面的蛋糕坯放上。放冰箱冷藏室一小时。


20、取出筛糖粉，可以食用。