了解：美食花式促销 外卖销量攀升

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　　在疫情防控形势下，对市民的餐饮食品质量影响如何？记者昨天采访了解到，丹阳市餐饮食品企业八仙过海各显神通，推出花式外卖，老百姓的食品餐饮消费依然比较丰富。美食城的相关资讯可以到我们网站了解一下，从专业角度出发为您解答相关问题，给您优质的服务！

　　公众号、小视频、抖音助力销售。到酒店消费的市民少了，如何唤醒他们的味蕾？酒店的公众号、现场小视频全面出动。记者在水中仙、访仙城外城、一家亲等多家饭店员工推送的外卖外送菜品公众号、小视频中看到不少“心动”场面：现煲的腌笃鲜在小锅中汩汩沸腾、秧草河豚的出锅分盘瞬间、春季的食材摆盘、怼脸拍的一整盘烟气升腾的小龙虾……不少饭店还拉长了镜头，展现场面“盛大”的餐品方阵，区分品类和冷热的打包盒、搪瓷锅按需列队，再配以老板亲自上阵的吆喝：“各位朋友，我们的外卖餐、套餐已准备好，价格好，品相品质也好，恭候大家下单！”据了解，除了这些规定套路，还有商家满足一些客户的特殊要求，如为喜欢自己做菜的市民在线提供家常菜的简单做法。 　　线上食品销售量明显提升。“抗疫时期客人不能上门吃饭，图文加视频的移动端推广让市民既了解了菜品，也有助于安心下单、放心消费。”经营地方特色菜的李家大院、东吴大酒店、坤泉饭店老板说，去年开始，他们饭店陆续推出微信、小程序线上点餐，今年不少订单都通过这些方式预约到店自提或线上点餐送货。包括外卖平台的多个下单渠道并行，虽然销售数字不如堂食餐饮和门店销售，但线上销售的占比在不断攀升。市餐饮行业协会的统计数字显示，各家酒店线上销售的营业额都占到了总营业额的20%左右，外卖做得好的酒店外卖量已超40%。沪耀食品线上销售额也超过20%。 　　餐饮食品外卖外送的发力，让市民的餐饮食品保持了丰富。市民孙女士经常点外卖，她最近报出的外卖食单，不仅有清炒时蔬、红烧肉等家常菜，还有酸菜鱼、小龙虾、河豚捞饭、小甜芒蛋糕、椰丝餐包等有制作难度的食品。市餐饮行业协会秘书长杨志荣表示，各家餐饮企业的菜品价格也保持稳定，并没有因为抗疫时期出现加价情况。 　　（来源：丹阳市人民政府网站） 【投稿、区域合作请邮件 信息新报 3469887933#qq.com24小时内回复。】