关于曾流行于法国金融圈的法式杏仁蛋糕是怎么做的！

shiqinne

法式杏仁蛋糕有着浓浓的杏仁味，烘烤时这股香浓的气息飘散开来，连路过的小猫都忍不住回头。西点烘培培训的最新消息可以到我们平台网站了解一下，也可以咨询客服人员进行详细的解答！https://www.wangsen.cn/

因此，这款蛋糕论是配方，还是造型、口感，都相当有特色。 法式杏仁蛋糕 ▼ 材料： 蛋糕底原料：消化饼干120克，油20克，蛋白20克。 蛋糕体原料：低筋面粉50克，油5克，细砂糖90克，鸡蛋个，杏仁粉150克，牛奶50毫升，盐14小茶匙，柠檬1个。 装饰：杏仁片15克。 份量：275厘米×10厘米不粘模1个 烘焙：上下火170度，中层，烤25分钟。 制作步骤： 1、 准备好所有材料。 2、 制作蛋糕底，用研磨器将饼干打成碎末。和融化的油、蛋白用手混合均匀。 、 铺在模具的底部，用勺子压平并压紧。 4、 制作蛋糕体，将细砂糖加盐和全蛋液，用打蛋器搅拌均匀。 5、 加入牛奶和融化的油，和柠檬皮屑，搅拌均匀。 6、 筛入低筋面粉和杏仁粉，用橡皮刮刀轻轻拌匀。 7、 拌匀的面糊倒在蛋糕底上。 8、 在面糊上放入杏仁片做装饰。 9、 COUSS CO-6001烤箱，上下火170度，预热好后放入烤中层，烤25分钟。 小贴士： 1、 蛋糕底和蛋糕体用到的油，分别要隔水融化。 2、 消化饼干也可以装在保鲜袋里，用擀面杖擀成碎末。 、 烘烤的温度和时间仅供参考，请按烤箱性能适当调整。